Energiedetektiv® ermittelt im Supermarkt

Der Energieverbrauch im Lebensmittelhandel ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Ursachen sind vermehrter Aufwand bei Kühlung und Beleuchtung. Um hier gegenzusteuern hat das Ingenieurbüro „Der Energiedetektiv®“ gemeinsam mit dem steirischen Lebensmittelhandel eine Beratungsaktion initiiert und durchgeführt.

Der Energiedetektiv® war dabei in 45 steirischen Lebensmittelmärkten den Energiefressern auf der Spur. Die Betriebe wurden besichtigt und auf Einsparpotentiale kontrolliert. Insbesondere die Kühlung, die im Lebensmittelhandel eine wichtige Rolle spielt und die Beleuchtung, sowie die Heizung wurden geprüft. In allen Betrieben wurden dazu eigene Messungen durchgeführt. So wurden beispielsweise die Kühltemperaturen hunderter Kühlgeräte kontrolliert, die Beleuchtungsstärke gemessen und gleichzeitig die installierte Lichtleistung ermittelt. Bei einzelnen Märkten erfolgte zusätzlich eine detaillierte Messung des Stromverbrauchs, insbesondere von Kühlgeräten. Dabei wurden eigene Stromzähler in die Stromversorgung größerer Kühlaggregate eingeschleift. So konnte auch bei größeren Verbundanlagen der Verbrauch exakt ermittelt werden.

Bei den 45 Betrieben wurde insgesamt ein Einsparpotential von 1,2 GWh/a aufgezeigt. Bei den Kosten betrug das Einsparpotential 246.760 €/a. Dies sind immerhin 22% der Energiekosten der beteiligten Unternehmen. Neben den technischen Maßnahmen kann in vielen Unternehmen auch der Einkauf von Energie optimiert werden.

Neben der jeweiligen Einzelberatung wurden durch das Projekt aber auch Kennzahlen der Branche aktualisiert und teilweise neu erarbeitet, sowie ein standardisierter und effizienter Beratungsablauf entwickelt. Damit steht nun ein Know-How zur Verfügung, dass auch in anderen Lebensmittelmärkten und Bundesländern genutzt werden kann.